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熊沢義雄先生の著書が発刊になりました「ガン、動脈硬化、糖尿病、老化の根本原因 慢性炎症を抑えなさい」

2017年10月25日、ぶどうファンタジーの開発者である熊沢義雄先生を訪ねました。今回が２回目のご訪問となります。これから寒くなってくる時期ですので、まずは間質性肺炎など炎症性の疾患への対処法に関して教えていただきました。ビタミンDは抗炎症作用に必要な栄養素で、紫外線にあたると体内で合成されます。食事から摂取できるビタミンDもあり、バランスの良い食事をとること、そして適度に紫外線にあたることが大事だそうです。冬になると日光に当たりにくくなり、特に北国ではその傾向が強いため、ビタミンDの合成量が不足しがちになります。そのため、炎症性の疾患の方は症状が重くなる場合があるそうです。冬場はぶどうファンタジーのようなポリフェノールやオレアノール酸などを含むサプリメントに加えて、ビタミンDも積極的に摂取するようにしましょう、というお話でした。

また、今月21日に熊沢先生の著書「ガン、動脈硬化、糖尿病、老化の根本原因 慢性炎症を抑えなさい」が青春新書プレイブックスから発刊されました。炎症のメカニズムやそれを抑える色々な方法が書かれており、発酵ぶどうミクスの事も書かれています。書店やamazonで買えますので、ご興味のある方はご一読ください。

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